Recette de barres céréales pour un encas sain !

Hello par ici !

Cela fait un petit moment que j'ai voulu tester les fameuses barres céréales maison mais je ne savais pas trop quelle recette choisir.

Il est vrai qu'on en voit un peu partout sur internet en ce moment. Entre ceux qui veulent manger "healthy" et les sportifs, la toile et les réseaux sociaux sont remplis de recettes.

Mais en réalité, il n'y a rien de plus simple et j'ai réalisé les miennes avec le peu d'ingrédients que j'avais sous la main.

Trêve de bavardage, je vois dévoile vite ma recette ci-dessous.

Et franchement, pour une première, je suis plutôt ravie du résultat et j'ai déjà hâte d'en refaire d'autres avec des saveurs différentes.

Ingrédients :

Environ 2 verres de flocons d'avoine

Une poignée de cacahuètes

Une poignée de graines de chia

Une poignée de mélanges de noisettes, amandes et noix de cajou

2 bananes bien mûres

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mettre au mixeur les flocons d'avoine, les graines de chia et quelques cacahuètes + mélange de noix (gardez-en un peu pour la suite de la recette) ainsi que les bananes et le sirop d'érable

Une fois que vous obtenez une texture pâteuse, y ajouter le reste des cacahuètes + mélange de noix (vous pouvez les découper en petits morceaux)

Disposer le mélange dans un plat avec une feuille de papier sulfurisé

Tasser le tout avec le dos d'une cuillère

Enfourner 15 min

Laisser refroidir

Découper en barres et mettre au frais

Petites astuces :

1/ Vous pouvez les garder plusieurs jours dans un tupperware en verre ou dans un sac de congélation et les sortir pour le petit déjeuner, le goûter, avant ou après une séance de sport :-)

2/ Ne pas laisser trop longtemps au four pour ne pas qu'elles durcissent. Il faut qu'elles restent moelleuses !

Bon appétit et hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ! :-)