Tiramisu au nutella

En ce temps un peu pluvieux et morose, quoi de mieux pour se remonter le moral que de déguster un bon petit dessert au chocolat ?

Je n'ai jamais été de ceux qui adorent le tiramisu car je ne suis pas fan de tout ce qui est au café en général, par contre si on remplace le café par du chocolat, moi je dis oui !

Cette petite recette saura ravir les papilles de tous : les petits comme les grands.

Ingrédients

• 500 g de mascarpone

• 100 g de nutella

• 100 g de biscuits cuillère

• 20 g de sucre

• 4 oeufs

• 1 tasse de chocolat au lait de vache ou végétal

• 2 cuillères à soupe de lait

• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation

Temps de préparation : 30 min

1. Séparer le blanc du jaune des oeufs.

2. Battre les jaunes et le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux.

3. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

4. Mélanger le nutella avec le lait, faire fondre quelques secondes au micro ondes, bien mélanger.

5. Ajouter la crème au nutella à la crème au mascarpone et bien mélanger.

6. Monter les blancs en neige ferme (avec un batteur électrique de préférence) et incorporer à la crème délicatement.

7. Mettre les biscuits à tremper dans le chocolat quelques minutes.

8. Dans un moule à gratin, étaler une couche de crème puis disposer une couche de biscuits sur la crème.

9. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer par une couche de crème.

10. Saupoudrer de cacao.

11. Mettre plusieurs heures au réfrégérateur.

12. Dégustez bien frais !

A noter : pour ceux qui aiment quand même le goût du café, vous pouvez bien sur imbiber les biscuits avec du café à la place du chocolat.

Pour l'étape n°6, je précise d'utiliser un batteur électrique de préférence car mon chéri a dû le faire à la main et ça lui a pris énormément de temps. Il est très important que le blanc soit totalement monté en neige pour la texture aérienne du gâteau.

Bon appétit et à bientôt les petits vadrouilleurs !